Paçanga böreği TasteAtlas listesinde zirvede: İlk 10’un 8’i Türkiye’den

Merkezi Hırvatistan’da bulunan ve dünya mutfakları üzerine hazırladığı listelerle tanınan TasteAtlas, en beğenilen börekleri sıraladı.

Listede Türkiye’den 8 farklı börek ilk 10’a girmeyi başardı.

PAÇANGA BİRİNCİ SIRADA

Paçanga böreği ise listenin zirvesine yerleşerek birinci sırada yer aldı.

TasteAtlas’ın açıklamasına göre, 17 Ağustos’a kadar liste için yapılan 796 bin 144 değerlendirmeden 520 bin 250’si sistem tarafından geçerli kabul edildi.

PAÇANGA BÖREĞİ NASIL HAZIRLANIYOR?

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden Paçanga böreği; yufkanın içine pastırma ve kaşar peyniri konularak hazırlanıyor. Sarılan börekler kızgın yağda kızartılarak dışının çıtır, içinin ise yumuşak ve sıcak olması sağlanıyor.

Bazı tariflerde pastırma ve kaşara domates ile biber de eşlik ediyor. Böylece dışı kıtır, içi erimiş kaşar peyniri ve pastırmanın yoğun aromasıyla buluşan bir börek oluşuyor.

LİSTENİN TAMAMI

TasteAtlas’ın en beğenilen börekler sıralamasında ilk 10 şöyle:

1- Paçanga böreği – İstanbul, Türkiye

2- Katmer – Gaziantep, Türkiye

3- Burek – Bosna-Hersek

4- Kol böreği – Türkiye

5- Chebureki (Çiğ börek) – Kırım

6- Sigara böreği – Türkiye

7- Gül böreği – Türkiye

8- Boşnak böreği – Türkiye